Εδώ θα διαβάσετε νέα, αποστολές, δημοσιεύσεις σχετικές με τη ζωή στην πόλη.
Δίαιτες υψηλές σε σάκχαρα, λίπη, έλαια και κρέατα έχουν ιδιαίτερα μεγάλο ‘οικολογικό αποτύπωμα’ και συνδέονται έντονα με προβλήματα υγείας. Αν υπερισχύσουν, μέχρι το 2050 θα υπάρξει σημαντική αύξηση κατά περίπου 80% στις παγκόσμιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή τροφίμων και την εκχέρσωση εδαφών. Υπάρχει λύση;
Η παραγωγή και η τελική κατανάλωση των τροφίμων είναι οι δυο τομείς όπου παρατηρείται η μεγάλη σπατάλη. Ωστόσο, η σπατάλη παραμένει κρίσιμη και στον κλάδο των υπηρεσιών τροφίμων (εστιατόρια, καντίνες, catering κτλ). Παρουσιάζουμε εδώ έναν συνοπτικό οδηγό περιορισμού της σπατάλης τροφίμων σε εστιατόρια και γενικότερα εταιρείες εστίασης. Μοιραστείτε τον άφοβα!
Ενημερώσου σήμερα κιόλας για τα μελανά σημεία της σπατάλης, πάρε ιδέες από τον τσελεμεντέ μας για περισσεύματα τροφίμων και έλα να ανατρέψουμε την εικόνα μαγειρεύοντας «Με-νου για 5000» σε μία γιορτινή εκδήλωση κατά της σπατάλης φαγητού στη Θεσσαλονίκη!I
9 οργανώσεις, 5.000 μερίδες δωρεάν φαγητό, 1 τόνος φρούτων και λαχανικών, 3 γνωστοί σεφ, δύο street party, περισσότεροι από 150 εθελοντές και πολλές εκατοντάδες κιλά "άσχημων" λαχανικών θα μαζευτούν από χωράφια κοντά στη Θεσσαλονίκη για τις ανάγκες της εκδήλωσης το Σαββατοκύριακο 8 & 9 Νοεμβρίου. Σας παρουσιάζουμε το αναλυτικό πρόγραμμα του διημέρου.
Τουλάχιστον το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται κάθε χρόνο στον κόσμο για κατανάλωση σπαταλάται - περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι, τη στιγμή που περίπου ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι υποσιτίζονται παγκοσμίως. Περισσότερα νούμερα για τη σπατάλη τροφίμων εδώ.
Πάρε κι εσύ μέρος σε μία γιορτή με πάνω από 5000 μερίδες δωρεάν λαχταριστού φαγητού από φρούτα και λαχανικά που θα πετάγονταν και έλα να αναδείξουμε λύσεις στο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων!
Το βασικό δικαίωμα στην τροφή, το ζήτημα της ακραίας φτώχειας και της πείνας στον κόσμο, αλλά και πως μπορούμε να μειώσουμε την σπατάλη για την επίτευξη των αλλαγών που επιδιώκουμε, θα αποτελέσουν μερικά από τα σημαντικότερα θέματα που θα συζητηθούν στο σεμινάριο που θα πραγματοποιηθεί στις 5 Νοεμβρίου στο British Council.
Τι κοινό μπορεί να έχει ένα υποκατάστημα μεγάλου σούπερ μάρκετ στην Αθήνα, με ένα ιχθυοπωλείο στη Ρόδο, το λιμενικό σταθμό της Κύθνου και τον αλιευτικό ερασιτεχνικό όμιλο της Ιεράπετρας; Όλοι τους έχουν γίνει σύμμαχοι του WWF Ελλάς και της Διεύθυνσης Αλιείας της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στην προσπάθειά τους να προστατέψουν τα ψάρια των θαλασσών μας.
Τι τρόφιμα αρέσουν τελικά σε μωρά και παιδιά ηλικίας 0-6 ετών; Γιατί παίρνουν μία περίεργη έκφραση τα μωρά όταν τους δίνουμε να δοκιμάσουν για πρώτη φορά διάφορα φρούτα και λαχανικά; Υπάρχει τρόπος να «πείσουμε» τα παιδιά να αγαπήσουν περισσότερα υγιεινά τρόφιμα και μάλιστα τα λαχανικά; 11 ερευνητές από 6 ευρωπαϊκές χώρες δούλεψαν από κοινού για το πρόγραμμα «HabEat» (ελληνιστί: διατροφικές συνήθειες!) και μας διαφωτίζουν για όλα όσα θέλαμε να μάθουμε γύρω από τις γευστικές προτιμήσεις των παιδιών!
Θα έχετε διαβάσει πολλάκις ότι ο μητρικός θηλασμός ευνοεί την υγεία του βρέφους και της μητέρας. Έχετε όμως σκεφτεί ότι βοηθάει και την υγεία του...πλανήτη; Δείτε εδώ πως!
