Εδώ θα διαβάσετε νέα, αποστολές, δημοσιεύσεις σχετικές με τη ζωή στην πόλη.
Σίγουρα έχεις ακούσει για τις ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα και στα αναψυκτικά ώστε να εμποδίζουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών και να βελτιώνουν την υφή, την εμφάνιση ή τη γεύση τους. Οι ουσίες είναι γνωστές σε πολλούς ως ουσίες «Ε»! Ξέρεις όμως ποιες είναι οι βασικές ιδιότητες του κάθε πρόσθετου; Η αποστολή σου για αυτή την εβδομάδα είναι να πάρεις "μία γεύση" ώστε να ξέρεις τι τρως.
Για τους περισσότερους συμπολίτες, το γιορτινό τραπέζι οδηγεί στην υπερκατανάλωση κρέατος. Όμως τώρα, μπορούμε να κάνουμε μια μικρή -χρήσιμη- αλλαγή στην καθημερινότητά μας.
Η δράση αυτής της εβδομάδας σε περιμένει με έναν χρηστικό πίνακα με την εποχικότητα όλων των φρούτων και λαχανικών! Εκτύπωσέ τον, ανάρτησε τον στο ψυγείο σου και συμβουλεύσου τον πριν τα ψώνια ή το μαγείρεμα μίας συνταγής.
Θυμήσου πότε ήταν η τελευταία φορά που είδες ένα στραβό αγγούρι, μία πράσινη ντομάτα, ένα περίεργο ροδάκινο ή ένα κακοσχηματισμένο κολοκύθι; Αν πάει καιρός και αν επιμένεις ότι η ομορφιά και η θρεπτική αξία ενός τροφίμου αρχίζει και τελειώνει στην εμφάνισή του, συνέχισε να διαβάζεις την πρόκληση που θέτει αυτή η δράση.
Την Κυριακή 11 Οκτωβρίου 2015 από τις 12:00 έως τις 17:00 στο κέντρο της Αθήνας στην Πλατεία Κοτζιά, θα μαγειρέψουμε 5.000 μερίδες μπριάμ από λαχανικά που θα κατέληγαν στα σκουπίδια λόγω ασχήμιας ή λόγω περισσεύματος. Το μενού της ημέρας θα περιλαμβάνει επίσης επιδείξεις μαγειρικής κατά της σπατάλης από γνωστούς σεφ, Disco Soup Street Party από γνωστούς DJ's, εκπαιδευτικά βιωματικά εργαστήρια για παιδιά και anti-food waste coktails!
Η αποστολή αυτής της εβδομάδας σε προσκαλεί να διαβάσεις έναν σύντομο οδηγό περιορισμού της σπατάλης τροφίμων σε εστιατόρια και γενικότερα εταιρείες εστίασης και να…μιλήσεις για αυτόν. Απλά και εύκολα!
Ενημερώσου σήμερα κιόλας για τα μελανά σημεία της σπατάλης, πάρε ιδέες από τον τσελεμεντέ μας για περισσεύματα τροφίμων και έλα να ανατρέψουμε την εικόνα μαγειρεύοντας «Με-νου για 5000» σε μία γιορτινή εκδήλωση κατά της σπατάλης φαγητού στη Θεσσαλονίκη!I
