Εδώ θα διαβάσετε νέα, αποστολές, δημοσιεύσεις σχετικές με τη ζωή στην πόλη.
Το πιάτο μας γεμίζει με τρόφιμα διαφόρων ειδών και διαφόρων πηγών. Από λαχανικά που παράγονται στο μποστάνι μας έως επεξεργασμένες τροφές που έχουν διανύσει τον μισό πλανήτη πριν φτάσουν σε εμάς. Η υγεία, το περιβάλλον, η κοινωνία εξαρτώνται άμεσα από τα τρόφιμα που παράγουμε και καταναλώνουμε. Παρά τις προσπάθειες που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια για την σύνδεση όλων των παραμέτρων που αφορούν τη διατροφή, η εξίσωση παραμένει δύσκολη και τα διλήμματα πολλά.
Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα μεγάλο πρόβλημα που διαρκώς διογκώνεται. Από την μια, άνθρωποι που πετούν μικρές ή μεγάλες ποσότητες τροφίμων σε όλα τα στάδια της παραγωγής και κατανάλωσης. Από την άλλη, άνθρωποι που υποσιτίζονται, περιβάλλον που υποβαθμίζεται, λεφτά που πετιούνται χωρίς λόγο στα σκουπίδια.
Κι όμως υπάρχουν λύσεις. Όλοι μπορούμε να αλλάξουμε μικρές συνήθειες ή να αναλάβουμε μικρές πρωτοβουλίες για να περιορίσουμε σημαντικά την σπατάλη και να κάνουμε καλύτερη τη ζωή όλων.