Δίαιτες υψηλές σε σάκχαρα, λίπη, έλαια και κρέατα έχουν ιδιαίτερα μεγάλο ‘οικολογικό αποτύπωμα’ και συνδέονται έντονα με προβλήματα υγείας. Αν υπερισχύσουν, μέχρι το 2050 θα υπάρξει σημαντική αύξηση κατά περίπου 80% στις παγκόσμιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή τροφίμων και την εκχέρσωση εδαφών. Υπάρχει λύση;
Δημοσιεύτηκε: 2014-11-14
Το περιοδικό Good δημοσίευσε 10 τρόπους όπου οι κάτοικοι ισάριθμων πόλεων του κόσμου έκαναν την πόλη τους ένα «καλύτερο μέρος». Με αφορμή αυτό το δημοσίευμα αναπαράγουμε τους 10 τρόπους που μπορούν να βελτιώσουν τη ζωή στην πόλη. Το μόνο που χρειάζεται για την υλοποίησή τους είναι ένας καταλύτης: Εσύ!
Δημοσιεύτηκε: 2014-11-13
Κούτες γεμάτες παιχνίδια με ξεχωριστές ιστορίες και μηνύματα αγάπης μαζί με βιβλία, δωρεά διάφορων γνωστών εκδοτικών οίκων, μεταφέρθηκαν στις γυναικείες φυλακές Ελαιώνα Θήβας όπου βρίσκονται ανήλικα παιδάκια μαζί με τις έγκλειστες μητέρες τους. Πολλά μπράβο στους μαθητές που δήλωσαν έμπρακτα ένα μήνυμα δωρεάς και κοινωνικής αλληλεγγύης μέσα από τη συμβολική παραχώρηση ενός παιχνιδιού τους!
Δημοσιεύτηκε: 2014-11-13
Στις 18 Νοεμβρίου, οι μαθητές του 3ου, του 7ου και του 9ου Δημοτικού Σχολείου Αγίου Δημητρίου θα πάρουν μέρος στην εκδήλωση για τη Διατροφική Ασφάλεια στο πλαίσιο της εβδομάδας εκπαίδευσης για τον κόσμο.
Δημοσιεύτηκε: 2014-11-12
Η παραγωγή και η τελική κατανάλωση των τροφίμων είναι οι δυο τομείς όπου παρατηρείται η μεγάλη σπατάλη. Ωστόσο, η σπατάλη παραμένει κρίσιμη και στον κλάδο των υπηρεσιών τροφίμων (εστιατόρια, καντίνες, catering κτλ). Παρουσιάζουμε εδώ έναν συνοπτικό οδηγό περιορισμού της σπατάλης τροφίμων σε εστιατόρια και γενικότερα εταιρείες εστίασης. Μοιραστείτε τον άφοβα!
Δημοσιεύτηκε: 2014-10-30
9 οργανώσεις, 5.000 μερίδες δωρεάν φαγητό, 1 τόνος φρούτων και λαχανικών, 3 γνωστοί σεφ, δύο street party, περισσότεροι από 150 εθελοντές και πολλές εκατοντάδες κιλά "άσχημων" λαχανικών θα μαζευτούν από χωράφια κοντά στη Θεσσαλονίκη για τις ανάγκες της εκδήλωσης το Σαββατοκύριακο 8 & 9 Νοεμβρίου. Σας παρουσιάζουμε το αναλυτικό πρόγραμμα του διημέρου.
Δημοσιεύτηκε: 2014-10-30
Τουλάχιστον το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται κάθε χρόνο στον κόσμο για κατανάλωση σπαταλάται - περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι, τη στιγμή που περίπου ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι υποσιτίζονται παγκοσμίως. Περισσότερα νούμερα για τη σπατάλη τροφίμων εδώ.
Δημοσιεύτηκε: 2014-10-29
Πάρε κι εσύ μέρος σε μία γιορτή με πάνω από 5000 μερίδες δωρεάν λαχταριστού φαγητού από φρούτα και λαχανικά που θα πετάγονταν και έλα να αναδείξουμε λύσεις στο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων!
Δημοσιεύτηκε: 2014-10-25
Από πέρσι κάνει το γύρο του διαδικτύου βίντεο που δείχνει έναν "τρόπο θέρμανσης με εξαιρετικά χαμηλό κόστος". Πρόκειται για μια πατέντα με ρεσό και γλαστράκια, που υπόσχεται να ζεστάνει το δωμάτιό σας μόνο με 3€ το μήνα.