Πως ενα ηλιακό μικροζυθοποιείο στην Ξάνθη δεν θα παράγει απόβλητα και ρύπους!
Ξεκίνησαν να φτιάχνουν σπιτικές μπύρες στην Ξάνθη, αλλά μετά από παρότρυνση φίλων και ειδικών αποφάσισαν να κατασκευάσουν ένα ηλιακό οικολογικό μικροζυθοποιείο χωρίς απόβλητα και με μηδενικούς ρύπους. Η σύλληψη που είχε η ομάδα είναι απλή και ωστόσο πλέον οικολογική και λειτουργική.